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15:00〜23:00(LO.22:30)不定休
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0422-22-0860
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休業日のお知らせ・日記
以前のブログはこちらでご覧頂けます。 →
2020-01-17
『1月17日(金)の営業時間』
『1月17日(金)の営業時間』 1月17日(金)は午後6時からの営業となります。 何卒宜しくお願い申し上げます。 吉祥寺 Bar Woody
2020-01-09
『1月10日(金)休業致します』
『1月10日(金)休業致します』寒中お見舞い申し上げます。本年も何卒宜しくお願い申し上げます。写真は昨年11月の寒波の小樽の夜の路地。すっげぇ寒かった。
2019-12-26
『年末年始の営業について』
『年末年始の営業について』年末は12月29日(日)まで、年始は1月3日(金)からの営業となります。本年も大変お世話になりまして誠にありがとうございました。来年も何卒宜しくお願い申し上げます。皆様にとって、新しい年がハッピ
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2019-12-24
『コニャック・サゼラック』
『コニャック・サゼラック』 毎日、死ぬほど『サゼラック(と云うカクテル)』を作っているバーテンダーが遊びに来てくれた。 『サゼラック』は、ライ・ウイスキーにアブサン、ビターズ、甘み、レモンピール、お水少々で作るカクテル。
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2019-12-18
『ざくろのシロップ』
『ざくろのシロップ』 ・・・と云う訳で、今年もグレナデンシロップを淡々と作成する。ざくろ6個で、750ml瓶が2本分作れた。これで来年一杯バリバリ使える。寒い季節のショートカクテルだが、『Jack Rose』や『Pink
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2019-12-17
『ビーフシチュー出来ました』
『ビーフシチュー出来ました』 今年もいよいよビーフシチューの季節になってしまいました。気合いで作りましたので、是非お召し上がりくださいね。
2019-12-15
『ブルーチーズ・コニャックのカクテル』
『ブルーチーズ・コニャックのカクテル』ブルーチーズ・インフュージョン第二弾。ブルーチーズをコニャックに漬け込んだものに、蜂蜜、トリプルセック、生クリームを混ぜて良くシェーク。オレンジの風味が際立ち、ブルーチーズの苦手な方
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2019-12-13
『ブルーチーズジンのカクテル』
『ブルーチーズジンのカクテル』 ブルーチーズを漬け込んだジンを使ったカクテル。溶かしたホワイトチョコ、生クリーム、牛乳を合わせたもの。漬け込みの終わったジンを舐めた瞬間閃いた。トロリとした舌触りでほどほどの甘さ。ブルーチ
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2019-12-12
『燻製』
『燻製』気温暖かく、無風・・・絶好の燻製日和。と云うことで、久しぶりの燻製作り。初挑戦のスモークチキン、上手く出来たと思います。チーズ、牡蠣、帆立、ソーセージ。ハイボールとシガーと飲ってくださいませ。
2019-12-08
『12月9日(月)休業致します』
『12月9日(月)休業致します』 何卒宜しくお願い致します。吉祥寺 Bar Woody写真は11月20日の札幌・中島公園。 紅葉と寒波が一緒に来た日であった。
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