定休日のお知らせ・日記

『１１月１９日(木)２０日(金)休業致します』

何卒宜しくお願い致します。

吉祥寺 Bar Woody


「ビーフジャーキー」

燻製を燻す気力と体力が無くなってしまった今日この頃・・・。

「なんか、ウイスキーのアテが欲しいなぁ〜・・・。」と思っていて、「作ってみるか！」となった次第。

醤油とお酒と出汁とスパイスにお肉を揉み込んで焼くだけ。

初めて作った割に美味しく出来た。

冷蔵庫に入っていた豚バラは美味しいが、もう少し脂の少ないものの方が良さそうだ。

魚介もこれで作ったら、美味しそうだ。

ボチボチやってみますわ。