定休日のお知らせ・日記

『十九周年』

本日、吉祥寺 Bar Woody は開店十九周年になりました。
　
誰も知らん処から始まって、何とかここまでたどり着きました。

これもひとえに、支えて下さったお客様とバーテンダー仲間のお陰だと心より感謝致しております。

これからも「美味しいカクテルとは何ぞや？」と考えながら精進して参りますので、応援何卒宜しくお願い申し上げます。
　
吉祥寺 Bar Woody 田中雅博
　
　
写真はお祝い賄いの天然鯛のアラの酒蒸し。
 
昨日、吉祥寺の魚屋さんで一尾分で２５０円だった。
　
蒸籠（せいろ）の香りもほんのりして、かなり美味いです。