定休日のお知らせ・日記

『出来立てチーズ』　
　
北海道の『白糠酪恵舎（しらぬか・らくけいしゃ）』から新しいチーズが届いた。
　
　
写真上は、バターを作るための牛乳から作った『森の朝』。
　
酸味があって、ハチミツやらジャムと一緒に食すと美味い。
　
　

写真下は熟成させたセミハードチーズを十勝は池田町の『山幸（やまさち）』という赤ワインの絞りかすに漬け込んだもの。
　
ワインの香りがぷんとして、しみじみ美味しいチーズである。
　
　
ぜひ、ご賞味を！！！